在印加雙星，我們始終相信：「健康，從每一天的飲食開始。」走進位於彰化田中鎮的小鎮風車走廊，微風拂過風車的旋轉聲，是我們製油的節奏，緩慢、穩定、純粹。印加雙星以清新復古的空間設計，融合在地小鎮文化與自然美學，傳遞「油」的真實價值。

在市面上多數品牌追求高出油率、採用熱壓製程的同時，我們選擇一條更費時、更昂貴的道路，冷壓。從印加果、苦茶籽、紫蘇籽到黑芝麻，我們堅持全程低溫脫殼、榨取，保留植物最原始的營養與香氣。冷壓油的顏色金黃清透，入口柔和順滑，帶有淡淡堅果與青草香，沒有熱壓油常見的苦澀與焦味。這就是印加雙星最引以為傲的自然風味。

傳承土地，創新工法

印加雙星的誕生，源自對土地的敬意與對健康的堅持。我們深知「食物就是我們的良藥」，正如古希臘醫學家希波克拉底斯所言，真正的健康來自天然與日常。我們希望讓每一瓶植物油，都成為生活中最溫柔的營養來源。

冷壓油的製程，不僅保留了天然植物中的Omega-3與Omega-6多元不飽和脂肪酸，也讓油脂維持穩定，不經高溫破壞，完整呈現食材的原味。這些人體必需脂肪酸，是維持新陳代謝與大腦健康的重要基石。畢竟，大腦是身體脂肪比例最高的器官，攝取高品質植物油，正是滋養思緒與記憶力的關鍵。

冷壓的堅持，是對品質的尊重

我們知道冷壓的出油率極低，但也正因如此，才能換得最純淨的風味。每一次壓榨都像一場與時間的對話：不催促，不妥協。市面上少見的全程無加熱冷壓方式，使油品保持新鮮、營養完整。這樣的堅持，也讓印加雙星在植物油市場中獨樹一格。

許多顧客第一次試飲我們的冷壓苦茶油時，總是露出驚訝的表情「這油居然好喝！」那是因為我們拒絕機械式大量製造的油膩與苦味，只留下自然的香氣與滑順的口感。

專業品油服務，找回味蕾的初心

印加雙星的每位服務人員，皆擁有專業品油師認證。他們不僅懂油，更懂得如何讓「油」融入生活。從個人口味、烹調習慣到健康需求，提供專屬的油品建議與日常飲食搭配指導。這項「客製化服務」讓每位顧客都能找到屬於自己的油品節奏，享受與食材共舞的滋味。

許多來訪的客人，都被店內那股清新復古氛圍吸引。陽光從木窗灑落，映照著一瓶瓶閃耀著金色光澤的植物油。窗外，風車在鄉間小路旁悠然轉動，與店內的香氣交織成一幅詩意畫面。這裡不只是販售油的地方，而是一個分享「健康生活方式」的空間。

自然，是最好的回報

我們深信，當製程回歸自然，油也會回饋自然的滋味。冷壓油不只是烹飪的原料，而是身體與心靈的調和劑。每天一匙冷壓印加果油或苦茶油，不僅是味覺的享受，更是一種自我照顧的日常儀式。喝對油，身體感受佳；選對油，代謝自然更順暢。

印加雙星希望讓更多人重新發現植物油的價值——那份純粹、溫潤、充滿生命力的力量。從土地的種子，到餐桌的一滴油，每個細節都是對健康的承諾。

📍 地址：彰化縣田中鎮山腳路4段184號
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交通指南：鄰近田中鎮東和國小，距離田中火車站／高鐵站車程約10分鐘