你或許吃過很多種油，但你有沒有吃過一種——會回甘的油？

這就是我們在惠寅印加雙星做苦茶油時，最常聽見顧客說的一句話：「咦？怎麼有點回甘？」

我們很喜歡這個反應，因為它不是刻意形容，而是來自味覺的直覺。那種嘴角微微回甜的感受，不是糖，也不是香精，而是山茶籽自己說出來的答案。

我們的苦茶油來自台灣本土原生的苦茶籽，年年限量，每一顆都經過自然曝曬、低溫榨油、不經精煉處理。我們相信，一瓶好油不該是工業拼裝，而是土地、時間和人的耐心合成的結果。

你可以放心拿它拌飯、炒蛋、煮湯麵，甚至就這樣一小匙直接品嚐。它的香味不喧賓奪主，但一定存在感十足。若要我們形容，就是一種「熟悉但更細緻」的味道——像是記憶裡的媽媽味，但升級成了選品店版本。

我們沒有設計太複雜的行銷語言，也沒有讓它出現在每一場大型通路。我們只是專注地、安靜地做好這瓶油，讓它用自己的方式進入更多人的生活。

每一次當我們收到消費者回訊說：「這瓶油我家小孩超愛拌飯吃」，我們都會笑著互看一眼，心裡想：對啦，就是這樣就夠了。

有些味道，是說不出理由的舒服。我們希望這瓶苦茶油，就是這樣的存在。