在彰化田中鎮這座風光宜人的小鎮上，印加雙星從一開始就立下了簡單卻堅定的信念，要做出一瓶能「喝得安心」的油。每天早晨，當陽光灑落在公司前那條風車走廊上，五顏六色的風車隨風輕轉，我們都在這片土地上延續著「健康從每一天的飲食開始」的初衷。

我們深信，一瓶好油，不只是廚房裡的調味，更是生活品質的延伸。因此，我們選擇了一條與眾不同的道路，堅持使用冷壓工法，讓苦茶油保留住最自然的營養與香氣。這樣的選擇意味著放棄高出油率、放慢產能速度，但我們相信，唯有真實與誠意，才能釀出時間的味道。

冷壓苦茶油的靈魂：堅持與溫度

市面上的油品多以熱壓製成，追求效率與產量，但那往往犧牲了風味與營養。印加雙星的苦茶油，從茶籽脫殼到果仁，全程不經加熱，採用傳統中帶著創新的冷壓方式。油色金黃清透，入口滑順，沒有苦澀感，反而散發出淡淡的堅果與青草香。
這樣的油，初嚐會覺得溫柔、細膩，愈品愈能感受到那股純粹的力量。它不僅是一種調味，更像是一場味覺的洗禮，帶你回到食材最初的模樣。

冷壓的過程雖然讓出油率降低，但卻最大程度保留了Omega-3與Omega-6這些人體所需的多元不飽和脂肪酸。這正是我們一直強調的「體內環保」從餐桌開始，吃得天然、吃得簡單，身體自然也會回饋健康與活力。

我們與眾不同：用少量新鮮，換取真實好油

印加雙星最大的堅持，就是不走量產。
我們寧可一天只製出少量，也不願為了產能而加熱、破壞油品結構。這樣的新鮮少量冷壓方式，意味著每一瓶油都是現壓現封，保留最佳風味與營養，也確保每位顧客都能品嚐到最真實的「油之初味」。

這樣的堅持，在市場上並不容易。因為成本高、產量低，一般油廠幾乎不會選擇這條路。但我們相信，油的靈魂，不該被取代。真正懂油的人，一定能品出那份純粹。

清新復古的風格，藏著在地的溫度

走進印加雙星的店面，迎面而來的是淡淡的木香與老件傢俱的溫潤質感。清新復古的風格，搭配田中小鎮文化的元素，讓人彷彿走進一個時間緩慢流動的空間。
窗外的風車走廊，是許多旅人打卡的景點；陽光穿過風車的縫隙，灑在我們展示的油品上，那一刻的光影，像是自然對純粹的致敬。

店內的每一位服務人員都具備專業品油師認證，態度親切而專業。他們不只是介紹產品，更像是飲食生活的顧問，會依照客人的口味與健康需求，提供客製化的油品搭配建議。有人喜歡拌沙拉、有人喜歡涼拌豆腐、有人喜歡入菜調香，我們都能給出最合適的搭配方式，讓油成為料理的靈魂。

一瓶油的信念，一份生活的態度

在印加雙星，我們總說：「食物就是最好的良藥。」
選對油，喝對油，不是為了改變什麼，而是讓身體與生活更和諧。每一滴冷壓苦茶油，都是我們對土地的回應、對健康的承諾。當你拌起一道青蔬、淋上一匙油香，那股淡淡的清香與滑順的口感，正是我們想傳達的生活哲學，簡單、純淨、真實。

相關資訊
📍 地址：彰化縣田中鎮山腳路4段184號
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交通指南：鄰近田中鎮東和國小，距離田中火車站／高鐵站車程約10分鐘。