走進彰化田中鎮的小鎮風車走廊，一整排隨風轉動的風車與鄉間小路構成了最詩意的迎賓畫面。而在這片寧靜的土地上，「印加雙星」用一瓶瓶金黃清透的冷壓油，寫下了屬於台灣在地的健康故事。

我們始終相信，「健康從每一天的飲食開始」。因此在印加雙星，每一滴油都經過最嚴謹的冷壓工法製成——從印加果、苦茶籽到紫蘇籽、黑芝麻，全程不加熱、不添加化學溶劑，僅以純粹的物理壓榨取出天然精華。這種低溫冷壓方式雖然出油率低、成本高，但我們堅持這樣做，只為保留最完整的營養與風味。

苦茶油，是我們最引以為傲的代表作。金黃透亮的油色，帶著淡淡堅果與青草的香氣，與市面上常見的深褐色熱壓油截然不同。熱壓油雖能提高產量，但同時也失去了植物的原始營養與自然香氣；而冷壓苦茶油則是大地的原味呈現，入口圓潤順滑、回甘清香，是日常料理中最溫柔的滋味。

從料理開始的體內環保

在印加雙星，我們常說：「體內環保，就從餐桌開始。」苦茶油不僅能為料理增添香氣，更是富含Omega-3與Omega-6的天然油脂，這些多元不飽和脂肪酸是人體必需、卻無法自行合成的重要營養來源。

當您用冷壓苦茶油取代一般食用油時，無論是清炒時蔬、涼拌豆腐，或是滴在熱騰騰的白飯上，油香不僅提升風味，也讓餐桌變得更輕盈。那是一種從味覺延伸到身心的平衡感，讓食物不再只是飽足，更是一種健康的生活態度。

品油師的貼心服務，為每位顧客量身打造

我們深知每個人的飲食習慣不同，因此店內的專業品油師會依照您的飲食結構、生活作息，提供個人化的油品建議與日常搭配方式。無論您喜歡清爽的沙拉、家常的湯品或溫潤的中式料理，我們都能為您找到最契合的油品比例，讓「喝對油、選對油」成為您生活的日常。

店內以清新復古風格為主軸，融入田中小鎮的文化氣息，木質裝潢搭配柔和燈光，營造出自然又溫暖的氛圍。許多顧客在試油的同時，也喜歡坐在窗邊欣賞風車走廊的景色，那份愜意，正是印加雙星想傳遞的「慢生活美學」。

在傳統中創新，讓油回歸最純粹

與市面上大量生產、以熱壓為主的油廠不同，印加雙星選擇走一條更艱難卻更真誠的路。從原料挑選、去殼、壓榨到過濾，每一個步驟都嚴格控溫，只為保留植物的生命力與天然香氣。這樣的新鮮少量冷壓製程，不僅維持油品的新鮮度，也確保每一瓶油的營養成分完整呈現。

我們相信，真正的健康，不該是速成的口號，而是日常中細水長流的實踐。希波克拉底斯曾說：「食物就是我們的良藥。」我們的使命，正是讓這句話成為現代生活的真實寫照。

從一滴苦茶油開始，讓身體重新與自然對話；讓每一道料理，不只是味蕾的滿足，更是生活品質的提升。印加雙星希望用最純淨的油脂，陪伴您與家人，一起走向更美好的飲食日常。

📍 地址：彰化縣田中鎮山腳路4段184號
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交通指南：鄰近田中鎮東和國小，距離田中火車站／高鐵站車程約10分鐘